Travaglini Gattinara Il Sogno 2014

Moale și structurat la palat, Travaglini Gattinara Il Sogno 2013 se dezvoltă susținut de tensiune și prospetime, caracterizat printr-o notă placută, savuroasă și tanin învăluitor. Acest echilibru perfect îi face aroma de lungă durată și memorabilă. Buchetul său se desfășoară încet, cu o abundență generoasă de gem de cireșe, mure și prune, sirop de cireșe și nuanțe balsamice. Se completează cu note de mentol și anason, dând suflare mirodeniei de cacao și scorțișoară, combinate cu coajă de citrice confiate, potpourri, nuanțe minerale și coacăze.

An: 2014
Palier de gust: Sec
Recomandări culinare: brânzeturi, curcan, rață, vânat, vită
Alcool: 15.5%
Conținut: 0.75 L
Livrare în: 2-3 zile lucrătoare

Nebbiolo este soiul de struguri superstar din spatele vinurilor roșii de cea mai înaltă calitate din nord-vestul Piemontului din Italia și, în special, roșii amețitoare și puternice din Barolo și Barbaresco. Vinurile Nebbiolo sunt adesea parfumate distinct, cu o aromă descrisă ca „gudron și trandafiri”; împreună cu un corp moderat; coloană vertebrală puternică, tanică; și aciditate ridicată, proaspătă. Exemplele de top sunt mult râvnite și pot impune prețuri mari. Pe cerul gurii, Nebbiolo este mediu, dar bogat, cu niveluri de alcool relativ ridicate. Alături de culoarea și aroma caracteristică, elementul final de semnătură al lui Nebbiolo este profilul său de tanin ridicat și uscat, împreună cu nivelurile ridicate de aciditate de împrospătare. Această „structură” înseamnă că vinurile Nebbiolo bine făcute pot îmbătrâni zeci de ani (uneori fiind aproape inabordabile în tinerețe).