Domaines Chermette Saint Amour Les Champs Grillés
136,00 lei
Producător: Domaines Chermette
Origine: Burgundia, Franța
Soi struguri: Gamay
Descriere
Teroir-ul Les Champs-Grillés, cu o suprafață de 3 hectare, este rar și prețios deoarece reprezintă doar 1% din AOC Saint Amour. A fost creat în 1964. Acest terroir crează Domaines Chermette Saint Amour Les Champs Grillés, un vin echilibrat, cu un corp frumos și arome complexe de fructe roșii, ce completează perfect miresmele florale unice date de terroir. Este vinul perfect pentru o Zi a Îndrăgostiților de neuitat!
An: 2019
Palier de gust: Sec
Recomandări culinare: preparate din carne albă, dar și roșie, brânzeturi maturate și semi-maturate, deserturi pe bază de fructe roșii
Alcool: 13.5 %
Conținut: 0.75 L
Livrare în: 2-3 zile lucrătoare
Gamay (Gamay Noir à Jus Blanc în întregime) este un soi de struguri care este cel mai faimos pentru producerea vinurilor roșii ușoare, cu arome fructate, din Beaujolais. În timp ce soiul oferă arome proaspete, de fructe roșii și confiate, de obicei oferă puține concentrații de arome și greutate corporală, oferind vinuri ușoare și simple. Cu toate acestea, unele sortimente bine făcute pot fi profunde și complexe.
În mod caracteristic, Gamay prezintă arome de cireșe roșii și căpșuni și – atunci când este vinificat prin metoda macerării carbonice – dulciuri fierte și banane. Această tehnică este cel mai adesea folosită pentru ceea ce este probabil cea mai faimoasă (și infamă) expresie a strugurilor: Beaujolais Nouveau.
Informații suplimentare
| Despre cramă | Istoria Domeniului Chermette începe în secolul 17, însă abia în 1982, atunci când Pierre-Marie Chermette preia afacerea familiei, vinurile produse aici încep să se vândă la sticlă. Patru ani mai târziu, acesta îl întâlneşte Jean Brouilly şi împreună decid ca domeniul să lase în urmă trendul Beaujolais primeur şi să se axeze mai mult spre vinificarea tradiţională, fără șaptalizare și drojdii adăugate. Un astfel de vin emblematic al Domeniului Chermette este Cuvée Traditionnelle Vieilles Vignes, expresie vinificată în cel mai pur stil Beaujolais ce ajunge pe rafturile barurilor din Paris şi fascinează iubitorii de vin cu expresivitatea sa aromatică. Astăzi, Jean-Etienne Chermette este cel care se ocupă de viticultură, oenologie, marketing și comerţ, atât în Franţa cât şi pe piaţa internaţională, punând mare accent pe soluţii sustenabile, recoltare a strugurilor la maturitate deplină, folosire a drojdiilor naturale şi vinificare semi-carbonică, efort răsplătit cu certificare Terra Vitis în anul 2019. |
|---|
