Rotari Alperegis Brut Rose Metodo Classico
99,00 lei
Producător: Rotari
Origine: Trentino Alto-Adige, Italia
Soi struguri: Pinot Noir (Pinot Nero), Chardonnay
Stoc epuizat
Descriere
Rotari Alperegis Brut Rose Metodo Classico este, așa cum spune și numele, un spumant vinificat prin metoda tradițională, cu peste 36 de luni îmbătrânire în sticlă. Acest spumant este unul elegant, delicat, cu arome intense de zmeură şi vişine, cu o uşoară tentă de biscuite şi drojdii.
An: 2014
Palier de gust: Sec
Recomandări culinare: antipasti, carne albă, crustacee, fructe de mare, mâncare asiatică, mezze, paste, pește, pui, risotto, sushi
Alcool: 13 %
Conținut: 0.75 L
Livrare în: 2-3 zile lucrătoare
Originar din regiunea Burgundia din Franța, Pinot Noir este un soi de struguri negri folosit la producerea vinului Pinot Noir. Caracteristicile Pinot Noir de finețe, potențial de îmbătrânire și farmec evaziv l-au făcut unul dintre cele mai populare și căutate vinuri din lume. Este, de asemenea, unul dintre cele mai scumpe vinuri, deoarece este notoriu dificil de cultivat și foarte deosebit în ceea ce privește terroir-ul și climatul în care acest struguri va înflori.
Strugurii Chardonnay sunt cultivați de secole în Burgundia, Franța și aici veți găsi cele mai bune și mai costisitoare exemple ale acestui soi alb nobil. De acolo, s-a răspândit în cele patru colțuri ale globului, dar în America a devenit cel mai îndrăgit dintre vinurile albe.
Chardonnay este un strugure adaptabil și versatil și poate crește într-o gamă largă de climate, iar vinul care este produs din acesta poate apărea în multe forme și prețuri. Deci, cu Chardonnay, obții un vin pentru toate anotimpurile și toate gusturile. Modul în care este produs vinul poate varia de la crocant și acidulat la fructat și maturat în stejar. Există, de asemenea, o diferență în caracteristicile Chardonnay-ului produs în clime mai reci decât cele ale vinurilor produse în clime mai calde.
Informații suplimentare
| Despre cramă | Poveste adevărată sau legendă, numele Rotari derivă de la regele longobard Rotari, care a luptat într-una dintre cele mai importante bătălii de-a lungul văilor acestei regiuni, pentru cucerirea Italiei, și a făcut istorie cu faimosul său „Edict al lui Rotari”, o carte despre regulile vinificării. Crama Rotari este bijuteria Grupului Mezzacorona, fiind unul dintre cei mai importanți producători de vin spumant prin metoda clasică din Italia. O cramă modernă, aflată în perfectă simbioză cu mediul înconjurător, a fost construită ca un omagiu adus spațiului inițial. Clădirea în sine reflectă și respectă pământul pe care a fost contruită. Acoperișul cramei este ondulat, ca un ecou al formei ondulate a podgoriilor, formă dată de folosirea metodei de tăiere pergolă trentină. Vântul rece, climatul montan, influența munților în nord și a Lacului Garda în sud și diferențele mari de temperatură, toate acestea indică un mediu adecvat în special cultivării soiurilor de struguri care stau la baza Rotari: Chardonnay și Pinot Noir. Maturarea pe drojdii practicată de Rotari durează minimum 24 de luni, la sfârșitul cărora rezultă un vin spumant care este în același timp un aperitiv excelent și un bun companion pentru preparatele bucătăriei italiene și internaționale. Corpolent și crocant, cu arome de pâine din grâu și mere Golden Delicious, Rotari primește aprecieri pozitive în mod constant, fiind recunoscut pentru calitatea pe care o dovedește an după an. |
|---|
