Pavlidis Thema Red

Pavlidis Thema Red este un vin roșu puternic, bazat pe o asociere logică între Syrah, distins pentru forța sa picantă, cu Agiorgitiko, care oferă îndrăzneală catifelată. Un vin robust în fiecare sens al cuvântului, acesta este un vin cu potențial mare de învechire. Se recomandă a se decanta cu 30 de minute înainte de servire.

An: 2021
Palier de gust: Sec
Recomandări culinare: carne roșie la grătar și pentru vânat picant, precum și alături de brânzeturi picante și onctuoase
Alcool: 14 %
Conținut: 0.75 L
Livrare în: 2-3 zile lucrătoare

Îndrăzneala și picanteria sunt principalele caracteristici ale Syrah. Acest vin roșu corpolent este plin de cele mai delicioase arome de fructe coapte, fum și piper negru, pentru a numi câteva. Există mici variații ale intensității și texturii în funcție de locul în care au crescut strugurii și de vinul produs, dar, per total, te poți aștepta la o degustare plină de diferite arome. Syrah se numește Shiraz în unele țări din Lumea Nouă, dar în esență vei primi în continuare același soi de vin roșu.

Agiorgitiko este un soi de struguri parfumat de vin roșu originar din peninsula Peloponez din Grecia. Este unul dintre cei mai răspândiți struguri de vin din țară după Xinomavro și poartă o serie de sinonime locale. Agiorgitiko este singurul soi permis în denumirea Nemea și se comportă admirabil în clima caldă mediteraneană de acolo. Agiorgitiko este un soi de struguri remarcabil de versatil și este folosit pentru a face orice, de la vinuri rosé ușoare până la vinuri roșii bogate, pline de corp, cu arome de fructe întunecate și taninuri moale. Maturarea în butoi, nu doar în stejar, ci și într-o gamă de lemn local și importat, este din ce în ce mai folosită în Grecia pentru a ajuta procesul de îmbătrânire a lui Agiorgitiko. Atunci când nu este produs ca vin de soi, Agiorgitiko se îmbină favorabil cu Cabernet Sauvignon.