Château Minuty M de Minuty
82,00 lei
Producător: Château Minuty
Origine: Provence, Franța
Soi struguri: Grenache, Cinsault, Syrah/Shiraz
Descriere
Château Minuty M de Minuty este un vin splendid, plăcut. Amestecul Grenache și Cinsault formează o armonie aromatică oferind note de piersică și portocală confiată. Aroma este crocantă și rotundă la gust.
An: poate varia
Palier de gust: Sec
Recomandări culinare: supă pistou, crudități, carne la grătar, frigărui de creveți, plăcintă cu caise
Alcool: 13 %
Conținut: 0.75 L
Livrare în: 2-3 zile lucrătoare
Grenache (Garnacha) este un soi de struguri roșii cultivat pe scară largă în Franța, Spania, Australia și Statele Unite. Este deosebit de versatil atât în podgorie, cât și în cramă, ceea ce poate explica de ce este unul dintre cei mai răspândiți struguri din lume. Grenache este numele francez (și cel mai recunoscut la nivel internațional) pentru struguri, dar are o serie de sinonime. În multe zone, cum ar fi Ronul de Sud și Valea Barossa, se poate obține Grenache foarte copt, suculent și fructat. Prin urmare, este adesea amestecat cu alte soiuri care contribuie la aciditate, un profil diferit de tanin, culoare și complexitate aromatică. Acesta este un element cheie în proeminența amestecurilor roșii din Rhône de Sud și a amestecurilor „GSM” în Australia și în alte părți, combinând Grenache, Syrah și Mourvèdre. Produs ca vin de soi, Grenache prezintă arome bogate, picante, de fructe de pădure, în special de zmeură. Unii degustători notează frunza de roșii ca o aromă care apare de obicei. Vinurile din regiunile foarte fierbinți pot avea cu siguranță o căldură corespunzătoare și caractere de fructe gătite. În amestecurile „GSM”, notele de ardei ale Syrah pot fi uneori proeminente.
Cinsault este un soi francez de struguri roșii, folosit în mod tradițional din amestecul Rhône-ului de Sud, ca partener al Grenache, Syrah și Mourvèdre. Cinsault este un strugure versatil în pahar. Ca soi, produce un vin moale, cu un conținut scăzut de taninuri, cu o culoare deschisă, roșu cărămiziu. Cel mai des întâlnit descriptor este fructele strălucitoare, roșii. Cinsault provenit din viță de vie mai veche, care are cel puțin 20 de ani, contribuie cu arome condimentate, cărnoase. Ca vin de amestec, este folosit pentru parfumul său floral și de căpșuni. Ca rosé, capătă arome mai strălucitoare de zmeură, piersică albă, frunze de ceai și petale de trandafir, cu arome de fructe tropicale de litchi, guava și papaya.
Îndrăzneala și picanteria sunt principalele caracteristici ale Syrah. Acest vin roșu corpolent este plin de cele mai delicioase arome de fructe coapte, fum și piper negru, pentru a numi câteva. Există mici variații ale intensității și texturii în funcție de locul în care au crescut strugurii și de vinul produs, dar, per total, te poți aștepta la o degustare plină de diferite arome. Syrah se numește Shiraz în unele țări din Lumea Nouă, dar în esență vei primi în continuare același soi de vin roșu.
Informații suplimentare
| Despre cramă | Château Minuty a devenit un nume celebru în regiunea Provence încă din momentul construcţiei sale, la mijlocul secolului al XIX-lea, însă din momentul preluării sale de către Gabriel Farnet (bunicul actualilor proprietari), în 1936, domeniul a început să fie recunoscut drept una dintre proprietăţile etalon ale regiunii. Astăzi, Jean-Etiene şi Francois conduc domeniul, ducând mai departe valorile familiei, concentrându-se pe creşterea continuă a calităţii. Cei doi au scăzut cantitatea de struguri produsă la hectar, au construit o nouă cramă, au înlocuit plantaţiile de Carignan şi Ugni Blanc cu Grenache Noir şi Vermentino. Stilul de vinificaţie abordat i-a transformat în “pioneri” ai vinurilor rose, prin folosirea tehnicii “pressurage direct”. Acest procedeu presupune fracţionarea mustului şi separarea ravacului, a mustului care se obţine fără presare, doar cu ajutorul greutăţii strugurilor, şi fermentarea acestuia pentru obţinerea unor vinuri cu o textură somptuoasă şi elegantă. Plantaţiile de viţă de vie Château Minuty se întind pe 80 de hectare, cu un relief deluros, aflate chiar lângă localitatea Gassin, în centrul peninsulei Saint Tropez. Strugurii beneficiază de o cantitate de lumină ideală, ce asigură o calitate şi maturitate perfectă. În vie, Château Minuty are o abordare tradiţionalistă, cu prelucrare mecanică a solului, fără utilizare de erbicide sau pesticide. |
|---|
