La Scolca Gavi dei Gavi Etichetta Nera
199,00 lei
Producător: La Scolca
Origine: Piemonte, Italia
Soi struguri: Cortese
Descriere
Acest prestigios La Scolca Gavi dei Gavi Etichetta Nera este obținut cu cel mai mare respect pentru natură, în toate etapele recoltării. Sub îndrumarea atentă a unui maestru expert, aplicând regulile străvechi ale vinificației, rafinate în peste optzeci de ani de tradiție familială, ia naștere un stil de neîntrecut Gavi, un model de referință. Aroma sa vie, caracterul intens, armonios si echilibrat, oferă o prospețime și integritate surprinzătoare.
An: 2020
Palier de gust: Sec
Recomandări culinare: carne albă, crustacee, fructe de mare, pește
Alcool: 12 %
Conținut: 0.75 L
Livrare în: 2-3 zile lucrătoare
Cortese este un soi de struguri albi, cel mai asociat cu vinurile crocante, cu parfum de lime, de la Gavi. Soiul este cunoscut pentru aciditatea puternică și pentru capacitatea sa de a-și păstra prospețimea chiar și atunci când este cultivat în medii calde. Aromele de mere, piersici și miere sunt asociate în mod obișnuit cu vinul Cortese, cu note de tei, migdale și ușoare ierburi sau ierburi. Există aproximativ 2.950 de hectare de soi plantate în Italia. Puțin sub 90 la sută dintre acestea se găsesc în Piemont (Piemont). Soiul a fost cultivat în partea de sud-est a Piemontului de sute de ani și este menționat în documente care datează de la începutul secolului al XVII-lea. A fost mult timp considerat ca fiind cel mai bun soi alb din Piemont și este adesea creditat ca a introdus lumea în vinul alb italian. În zilele noastre, însă, a fost contestat însă de către Arneis și Moscato d’Asti, la volumul de vânzări.
Informații suplimentare
| Despre cramă | La Scolca este o cramă artizanală, considerată un pionier al vinificării moderne a soiului Cortese. Fondată în 1919, La Scolca a reușit să se diferențieze între producătorii de vinuri de calitate Gavi, remarcându-se ca una dintre cele mai bune crame din Italia. Acest producător este cel care a stabilit un nou nivel de calitate și a dat startul modei pentru vinurile seci în Italia, în 1966, când a lansat celebrul “Gavi dei Gavi”. Astăzi, crama este condusă de către Giorgio Soldati, exploatând în total 50 de hectare de viță de vie, plantații aflate în jurul cramei de familie, din regiunea Rovereto Superiore, comuna Gavi. Apropierea de Marea Mediterană, dar și de munți, oferă un climat ideal pentru vița de vie. Plantațiile au fost înființate pe soluri calcaroase, similare celor din Champagne sau Chablis. Având cele mai vechi vii de Cortese din Piemont, cu vârste de peste 60 de ani, cu o tradiție îndelungată în arta vinificării, La Scolca oferă pieței vinuri spectaculoase, complexe și concentrate, ce pot fi găsite pe meniurile celor mai celebre restaurante din lume. |
|---|
