Illuminati Riparosso Montepulciano d’Abruzzo
44,00 lei
Producător: Illuminati
Origine: Abbruzo, Italia
Soi struguri: Montepulciano
Stoc epuizat
Descriere
Illuminati Riparosso Montepulciano d’Abruzzo DOCG este un sortiment plin, profund, copt, rotund, armonic și persistent cu o notă finală de lemn dulce. Sortimentul este maturat pentru 6 luni în butoaie din stejar slavon (25hl) și învechit 2-3 luni în sticlă.
An: 2018
Palier de gust: Sec
Recomandări culinare: brânzeturi, miel, vânat
Alcool: 13.5 %
Conținut: 0.75 L
Livrare în: 2-3 zile lucrătoare
Montepulciano este un soi de struguri de vin roșu cultivat pe scară largă în centrul Italiei, în special în regiunile sale de est, Abruzzo, Marche și Molise. Cu toate acestea, nu este plantat în Montepulciano în sudul Toscanei. Soiul este folosit în principal pentru a produce vinuri roșii seci. O excepție notabilă poate fi găsită în Cerasuolo d’Abruzzo, mai deschis, de culoare vișinie. Vinurile Montepulciano sunt apreciate la nivel global pentru aromele lor moi și pigmenții puternici de culoare. Taninurile blânde și o aciditate scăzută creează un vin cu corp mediu, care este de obicei cel mai bine consumat imediat după îmbuteliere. Deși, soiul răspunde bine și la o utilizare judicioasă a stejarului pentru a crea un stil de vin mai bogat, demn de îmbătrânire. Sucul violet intens este folosit în proporții diferite sub aproximativ 30 de titluri DOC și DOCG ale Italiei.
Montepulciano răspunde bine la amestecarea cu alte soiuri. Cel mai de succes este de departe Sangiovese, ruda sa apropiată și cel mai răspândit soi de struguri din Italia. La începutul noului secol, Montepulciano era al doilea soi de vin roșu cel mai plantat din Italia, puțin înaintea Barbera. Popularitatea sa se datorează atât stilului abordabil al vinurilor pe care le produce, cât și randamentelor mari de încredere din podgorie. Soiul se coace relativ târziu și oferă o bună rezistență la bolile de mucegai. Soiul împărtășește caracteristici fenotipice cu Pugnitello și anterior se credea că sunt același soi. Cu toate acestea, profilarea ADN a dovedit că sunt diferite.
Informații suplimentare
| Despre cramă | Povestea Illuminati începe în 1890, când Nicola Illuminati a înființat propria companie producătoare de vin – Ferma lui Nicola. Dragostea pentru vin, precum și secretele meseriei au fost moștenite de Dino Illuminati, nepotul lui Nicola, care conduce domeniul încă din anii '50. Mai târziu, în anii '70, Dino decide să își îmbutelieze vinurile, iar numele Illuminati câștigă prestigiu și capital de imagine. Totodată, el crește în perioada aceasta suprafața cultivată. În prezent, domeniul Illuminati se întinde pe 130ha în apelațiunile Controguerra DOC și Montepulciano D'Abruzzo Colline Teramane DOCG. Pasiunea lui Dino este împărtășită de soția acestuia – Marina, de copiii lor – Lorenzo, Stefano și Anna, dar și de nepotul familiei – Nicola. |
|---|
