Contadi Castaldi Brut
135,00 lei
Producător: Contadi Castaldi
Origine: Lombardia, Italia
Soi struguri: Chardonnay, Pinot noir (Pinot nero), Pinot blanc
Stoc epuizat
Descriere
Contadi Castaldi Brut Franciacorta DOCG este un brut vioi, parfumat și cu tendința de netezime și un lexic senzorial accesibil, cu un stil echilibrat și versatil.
An: poate varia
Palier de gust: Sec
Recomandări culinare: brânzeturi, carne albă, crustacee, curcan, fructe de mare, homar, paste, pește, pui, risotto, sushi
Alcool: 13 %
Conținut: 0.75 L
Livrare în: 2-3 zile lucrătoare
Strugurii Chardonnay sunt cultivați de secole în Burgundia, Franța și aici veți găsi cele mai bune și mai costisitoare exemple ale acestui soi alb nobil. De acolo, s-a răspândit în cele patru colțuri ale globului, dar în America a devenit cel mai îndrăgit dintre vinurile albe.
Chardonnay este un strugure adaptabil și versatil și poate crește într-o gamă largă de climate, iar vinul care este produs din acesta poate apărea în multe forme și prețuri. Deci, cu Chardonnay, obții un vin pentru toate anotimpurile și toate gusturile. Modul în care este produs vinul poate varia de la crocant și acidulat la fructat și maturat în stejar. Există, de asemenea, o diferență în caracteristicile Chardonnay-ului produs în clime mai reci decât cele ale vinurilor produse în clime mai calde.
Originar din regiunea Burgundia din Franța, Pinot Noir este un soi de struguri negri folosit la producerea vinului Pinot Noir. Caracteristicile Pinot Noir de finețe, potențial de îmbătrânire și farmec evaziv l-au făcut unul dintre cele mai populare și căutate vinuri din lume. Este, de asemenea, unul dintre cele mai scumpe vinuri, deoarece este notoriu dificil de cultivat și foarte deosebit în ceea ce privește terroir-ul și climatul în care acest struguri va înflori.
Pinot Blanc este un soi de struguri de vin alb utilizat pentru producerea de vinuri liniștite, spumante și dulci de desert. Deși nu este cel mai strălucitor membru al soiului Pinot, acest soi și-a dovedit valoarea în diverse regiuni, mai ales în Alsacia, în nord-estul Franței, și în regiunea Alto Adige din Italia. Pinot Blanc este un soi care are un stil asemănător cu Chardonnay. Poate avea arome de mere și migdale sau, uneori, o notă de afumătură. Caracterele varietale ale soiului sunt similare cu cele ale Chardonnay, dar răspunde bine și la maturarea în stejar. Acest lucru îl face să fie o paletă excelentă pentru intervenția vinificatorilor, iar aroma depinde de stil.
Informații suplimentare
| Despre cramă | În anii 1500, când Republica Venețiană era pe culmile gloriei, Franciacorta producea mâncare și vin destinate meselor prinților, regilor și comercianților bogați. Veneția era de pe atunci principala destinație a vinurilor produse în Franciacorta. În anii '80, când regiunea se bucura în continuare de succes internațional, Vittorio și Mariela Moretti au transformat o clădire veche în care se ardea cărămidă, în crama modernă ce a devenit Contadi Castaldi. Tunelurile și spațiile generoase ale vechii contrucții s-au dovedit a fi un spațiu ideal pentru învechirea spumantelor produse în zilele noastre. Zona este extrem de variată, cu peisaje diverse și un univers propice creșterii viței de vie. Acestea sunt originile cramei Contadi Castaldi, companie inovatoare, ce a căutat în regiunea Franciacorta cei mai pasionați viticultori pentru plantarea celor mai bune vii. |
|---|
