Bindi Sergardi Calidonia 2018

Loading...

179,00 lei

Producător: Tenuta Mocenni – Bindi Sergardi
Origine: Toscana, Italia
Soi struguri: Sangiovese

Loading...

Descriere

Bindi Sergardi Calidonia 2018 este dedicat Calidoniei Sergardi, care s-a căsătorit cu Girolamo Bindi, creând uniunea indisolubilă între cele două familii. Acest vin este un semn de recunoștință față de trecutul cramei și față de oamenii care i-au adus astăzi aici. Nasul prezintă note fructate și florale, împreună cu note de condimente și tămâie. Prospețimea, complexitatea, taninurile grațioase și mătăsoase sunt rezultatul unei selecții atente de struguri Sangiovese care cresc pe solurile Alberese și Galestro. Acest vin este vibrant și are un postgust lung și persistent. Este o expresie excelentă a terroir-ului lui Mocenni și a Chianti Classico Riserva.

An: 2018
Palier de gust: Sec
Recomandări culinare: barbeque, brânzeturi maturate, charcuterie, porc, ragu, rață, vânat, vită
Alcool: 14%
Conținut: 0.75 L
Livrare în: 2-3 zile lucrătoare

Sangiovese a fost cultivat în centrul Italiei de generații, deși cercetările recente ale viței de vie sugerează că soiul nu este atât de vechi cum se credea cândva. Calitatea vinului Sangiovese poate fi notoriu variabilă. Dar, în anii 1980, tehnicile de vinificație îmbunătățite drastic au văzut o schimbare semnificativă către versiuni mai orientate spre calitate. Sangiovese este în general apreciat pentru structura sa acidă, taninurile ferme, caracterele savuroase și aromele de cireșe negre. În Toscana, Sangiovese este singurul soi de struguri permis în prestigiosul Brunello di Montalcino DOCG și oferă coloana vertebrală pentru Vino Nobile di Montepulciano și vinurile populare din Chianti, unde trebuie să reprezinte 80% din amestec. Sangiovese este plantat pe scară largă în Lazio, Umbria, Marche (toate care se învecinează cu Toscana) și Corsica. Pe aceasta din urmă, soiul este cunoscut sub numele de Nielluccio și are o caracteristică distinctă de maquis, care îl deosebește oarecum de alte Sangiovese. (Maquis este tufișul care acoperă insula și include arbuști precum salvie, ienupăr, pădure, stejar și mirt.) Este, de asemenea, foarte proeminent în Romagna ale cărei vinuri au fost adesea descrise ca fiind inferioare, datorită diferențelor clonale față de Sangiovese toscan.

Produse din aceeași categorie