Descriere
Alpha Estate Xinomavro Single Vineyard ”Hedgehog” este un sortiment complex, cu arome clasice de fructe roșii de pădure și condimente (vanilie, piper, cuișoare) cu tente de mure coapte. Este unidimensional în gură, taninuri rotunjite, aciditate echilibrată și note de lemn bine integrate.
An: 2018/2019
Palier de gust: Sec
Recomandări culinare: carne roșie, la grătar, carnați picanți, tocană de iepure, brânză galbenă ușor picante
Alcool: 13.8 %
Conținut: 0.75 L
Livrare în: 2-3 zile lucrătoare
Xinomavro (sau Xynomavro) este un soi de struguri cu coajă închisă la culoare, plantat pe scară largă în nordul Greciei. De asemenea, este cultivat într-o măsură mai mică, în Republica Macedonia de Nord. Soiul este foarte apreciat în Grecia sa natală drept cel mai bun vin roșu pe care țara îl are de oferit. Cu taninul și aciditatea ridicate caracteristice, Xinomavro este structural unul dintre cele mai mari vinuri roșii din Mediterana și, într-adevăr, din Europa. Vinurile Xinomavro pot îmbătrâni cu grație mulți ani. Caracteristicile clasice ale aromei includ prune uscate, căpșuni și roșii uscate.