Descriere
A Mano Imprint Primitivo Puglia IGT este un vin măreț, îndrăzneț, care pare că este gata oricând să te îmbrățișeze larg și să îți pună pe față un zâmbet. Este realizat din struguri uscați, ceea ce îl face catifelat și suplu, cu un post gust lung.
An: 2019
Palier de gust: Sec
Recomandări culinare: barbeque, vită, rață, paste, porc, ragu, terine
Alcool: 14.5 %
Conținut: 0.75 L
Livrare în: 2-3 zile lucrătoare
Descoperă pe site-ul nostru și alte vinuri din același soi!
Primitivo este un soi de struguri cu coajă închisă la culoare, cunoscut pentru producerea de vinuri întunecate la culoare, cu mulți tanini, în special Primitivo di Manduria și varianta sa natural dulce Dolce Naturale. Deși au existat dezbateri controversate și de lungă durată cu privire la originile geografice ale soiului, nu există nicio îndoială că casa modernă a lui Primitivo se află în sudul Italiei, în special în Puglia. Un vin clasic Primitivo este bogat atât în alcool, cât și în taninuri, aromat intens și profund colorat. În Manduria, variantele fortificate de liquoroso ating adesea un ABV de 18%, care este atenuat la 14% în vinurile de masă. O anumită amărăciune se găsește adesea în Primitivo, ceea ce, combinat cu taninurile săi încrețitoare, înseamnă că are nevoie de câțiva ani fie în sticlă, fie în butoi. Primitivo a sosit probabil în Puglia din podgoriile de coastă ale Croației (chiar peste Marea Adriatică), unde este cultivat și astăzi, sub diferite denumiri, inclusiv Tribidrag și Crljenak Kasteljanski. La începutul secolului al XIX-lea, soiul a fost introdus în Statele Unite, sub numele de Zinfandel. Acolo s-a dovedit ca fiind de succes, câștigându-și reputația ca „strugurii naționali” americani. A provocat consternare semnificativă de ambele maluri ale Atlanticului când analiza ADN-ului a demonstrat că Zinfandel și Primitivo erau același soi.