10 cocktailuri simple cu vin spumant pe care să le faci acasă

Până când autoritățile ne dau voie să umblăm liberi prin baruri și restaurante, noi vă propunem 10 rețete de cocktailuri simple cu vin spumant, pe care să le faceți voi acasă. Doar pentru ca nu avem un barman dedicat, nu înseamnă că nu ne descurcăm!

Black Velvet

4 măsuri bere Guinness
4 măsuri vin spumant

Toarnă berea într-un pahar înalt și adaugă vinul spumant până la umplerea paharului.

Bellini

2 măsuri suc de piersici
4 măsuri vin spumant răcit
1 strop de sirop grenadine (rodie) – opțional
Felie de piersică pentru decor – opțional

Amestecă sucul de piersici cu vinul spumant într-un pahar de șampanie. Adaugă, opțional, un strop de sirop grenadine. Decorează paharul cu o felie de piersică, pentru efect.

Kir Royale (varianta cu vin spumant)

1 linguriță vodcă
2 lingurițe crème de cassis (lichior de coacăze negre)
Vin spumant, pentru a completa

Amestecă vodca și lichiorul într-un pahar de șampanie. Adaugă vinul spumant până la umplerea paharului.

Pernod Fizz

1 măsură lichior Pernod
6 măsuri vin spumant răcit
Felie de lămâie sau lime, pentru decor

Toarnă lichiorul într-un pahar de șampanie și răsucește paharul, astfel încât lichiorul să acopere interiorul paharului. Toarnă ușor vinul spumant, pentru a putea permite băuturii să devină tulbure. Decorează paharul cu lămâie sau lime.

Bubble berry

2 bucăți de zmeură
2 bucăți de mure (păstrează extra pentru decor)
½ măsură de lichior de zmeură
½ măsură crème de mure (lichior de mure)
3 măsuri vin spumant

Pasează zmeura și murele pe fundul unui pahar de șampanie. Adaugă lichiorul de zmeură și pe cel de mure. Completează cu vin spumant, până la umplerea paharului. Decorează paharul cu mure sau zmeură și servește imediat.

Mango Bellini

3 măsuri suc de mango
Vin spumant, pentru completare

Toarnă sucul de mango într-un pahar de șampanie și apoi adăugă vinul spumant, până la umplerea paharului. Amestecă ușor și servește imediat.

10 cocktailuri simple cu vin spumant pe care să le faci acasă

Grandaddy Mimosa

Cuburi de gheață
1 măsură rom Havana Club
1 măsură suc de portocale
½ măsură suc proaspăt de lămâie
Vin spumant, pentru completare
Coajă de portocală, pentru décor
1 picătură de sirop grenadine (rodie)

Adaugă cuburi de gheață într-un shaker de cocktail (dacă nu ai așa ceva, poți să folosești o sticlă de apă cu gât larg), alături de rom și sucurile de fructe și amestecă bine. Toarnă lichidul obținut într-un pahar de șampanie, apoi adaugă până la umplere cu vin spumant, răcit. Adaugă picătura de sirop de grenadine și servește imediat.

Martini Royale

2 ½ măsuri de vodcă bine răcită
¼ măsură crème de cassis (lichior de coacăze negre)
Vin spumant, pentru completare
Coajă de lămâie, pentru decor

Toarnă vodca într-un pahar de martini răcit, apoi adaugă și amestecă lichiorul. Completează cu vin spumant, până la umplerea paharului și decorează cu coajă de lămâie.

French 75

1 lingură suc de lămâie
1 linguriță sirop de zahăr
50 ml gin
Vin spumant, până la umplere
Cuburi de gheață
Coajă de lămâie, pentru decor

Cum se face siropul de zahăr:

Pune ½ cană de zahăr și ½ cană apă într-un recipient, pe foc. Lasă zahărul să se dizolve, la foc mic, amestecând continuu. Nu lăsa amestecul să dea în foc. Lasă siropul la răcit și folosește-l la cocktailuri simple!

Pune ginul, sucul de lămâie și siropul într-un shaker de cocktail (o sticlă de plastic funcționează la fel de bine, dacă nu ai shaker!). Adaugă și cuburile de gheață. Agită shaker-ul 15 secunde, până se răcește. Toarnă lichidul astfel obținut într-un pahar de șampanie.

Aperol Spritz

75 ml vin spumant
50 ml aperol
25 ml apă minerală
Cuburi de gheață
Felii de portocală, pentru decor

Într-un pahar de vin roșu (este mai bombat), se toarnă, pe rând, aperolul, vinul spumant și apa minerală. Se amestecă ușor și se adaugă cuburile de gheață și feliile de portocală.